Cr: おおやま

ที่ญี่ปุ่นนั้นมีเมนูอาหารจานเด็ดอร่อย ๆ มากมาย ซึ่งแต่ละภูมิภาคก็จะมีอาหารท้องถิ่นจานอร่อยของตัวเองที่ต่างก็ภูมิใจนำเสนอ อย่างที่ภูมิภาคคิวชูเองก็มีของอร่อยหลายอย่างที่มีต้นกำเนิดและเป็นจานเด็ดของฟุกุโอกะ วันนี้เราจึงพาทุกคนไปอร่อยกับหนึ่งในเมนูเด็ดที่มาฟุกุโอกะแล้วต้องลองกินอย่าง Motsunabe เมนูนาเบะเครื่องในร้อน ๆ กลิ่นหอมชวนหิว

ซึ่งร้านที่ทำ Motsunabe ได้รสชาติดั้งเดิมและอร่อยมาก ๆ นั้นมีชื่อว่า Oyama เป็นร้านดังที่หากจะไปกินเมนูนี้ก็ต้องที่นี่เลย

Motsu-nabe OYAMA KITTE Hakata : ร้าน Motsunabe ชื่อดังสุดอร่อย

Cr: おおやま

Oyama เป็นร้านที่ตั้งอยู่ที่จังหวัดฟุกุโอกะในเมือง Hakata เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2003 ซึ่งปีนี้เป็นปีที่ครบรอบ 15 ปีของร้านพอดี ทางร้านยังมีสาขามากถึง 15 สาขาแต่ละสาขามีพิกัดตั้งอยู่ใกล้กับสถานีรถไฟ ทำให้เดินทางไปอร่อยได้ไม่ยาก อย่างสาขานี้ก็ตั้งอยู่บนห้าง KITTE Hakata ซึ่งตั้งอยู่ไม่ไกลจากสถานี Hakata ใช้เวลาเดินมาเพียงแค่ 1 นาทีเท่านั้น

Cr: おおやま

นอกจากนั้นทางร้านยังมีพนักงานที่คอยดูแลและให้บริการเป็นอย่างดี บรรยากาศภายในร้านนั้นสวยงามทันสมัย และแน่นอนว่า Motsunabe ก็อร่อยถูกใจ

Cr: おおやま

Cr: おおやま

Motsunabe (โมซึนาเบะ) ที่ว่านั้นเป็นอาหารท้องถิ่นประจำฟุกุโอกะ เป็นเมนูหม้อไฟเครื่องในเป็นเสมือนอาหารที่เป็นหัวใจของเมือง Hakata ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน โดยมีต้นกำเนิดมาในช่วงหลังสงครามโลกที่ 2

Cr: おおやま

Cr: おおやま

โดยเริ่มมาจากการนำไส้วัววางในฟอยแล้วใส่ซีอิ้วแล้วต้มให้เดือด จนกลายมาเป็น Motsunabe ในปัจจุบันที่นำไส้วัวหรือไส้หมูมาทำเป็นหม้อไฟ โดยมีรสชาติดั้งเดิมเป็นมิโสะและโชยุนั่นเอง

Cr: おおやま

Cr: おおやま

ซึ่ง Motsunabe ของร้านนี้นั้นน้ำซุปทำจากวัตถุดิบชั้นดีที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี ทั้งยังคอยปรับปรุงสูตรให้อร่อยอยู่เสมอ จนทำให้ได้รสชาติที่อร่อยไม่เหมือนใคร โดยทางร้านมีให้เลือกทั้งน้ำซุปแบบมิโสะและแบบโชยุเลยนะ

Cr: おおやま

Cr: おおやま

นอกจากนี้ทางร้านยังมีอีกหนึ่งเมนูที่มีชื่อเสียงของภูมิภาคคิวชูให้ได้สั่งมารับประทานด้วยนั่นก็คือ ซาชิมิเนื้อม้า หรือ Basashi นั่นเอง ใครอยากลิ้มลองเนื้อม้าหวาน ๆ ก็สั่งมาอร่อยร่วมกับ Motsunabe แบบเป็นเซ็ตได้เลย

Cr: おおやま

Cr: おおやま

สำหรับเมนู Motsunabe นั้นด้วยน้ำซุปสุดอร่อยพร้อมต้าหู้ ผักและเครื่องในวัวที่แสนเข้ากัน กินควบคู่ไปกับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งอร่อยและได้คุณค่าทางอาหารมากมาย เมนูนี้จึงเป็นเมนูยอดฮิตในเมือง Hakata ที่นักท่องเที่ยวอย่างเราต้องไม่พลาดมาลองชิม บอกเลยว่าอร่อยกว่าที่คิดนะจ๊ะ

Motsu-nabe OYAMA KITTE Hakata

ที่อยู่9F KITTE Hakata, 9-1, Hakata Eki Chuogai, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka
วิธีเดินทางเดิน 1 นาทีจากสถานี Hakata
เวลาทำการ11.00-23.00 น. (สั่งอาหารได้ถึง 22.30 น. ช่วงเวลาอาหารกลางวันคือ 11.00-15.00 น.) หยุดวันเดียวกับห้าง KITTE Hakata
ราคาเริ่มต้นที่ 2,760 เยน กินได้ 2 คน (ชำระด้วยบัตร VISA MasterCard UC DC UFJ Diner’s Club American Express JCB NICOS APLUS Saison J-DEBIT 銀聯 MUFG ได้)
FacebookMotsu-nabe OYAMA KITTE Hakata

ดูแผนที่ Motsu-nabe OYAMA KITTE Hakata

สาขาอื่น ๆ

สำหรับใครที่อยากลองแต่ยังไม่มีแพลนจะมาแถบคิวชู ร้านนี้ก็มีสาขาในโตเกียวและโอซาก้าด้วย ใครอยากลิ้มรสชาติความอร่อยตามพิกัดด้านล่างกันไปได้เลย

สาขา โอซาก้า



สาขา Osaka Station

ที่อยู่10F LUCUA 1100, 3-1-3, Umeda, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
วิธีเดินทางเดินจากสถานี Osaka ประมาณ 6 นาที
เวลาทำการ11.00-24.30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 22.00 น./สั่งเครื่องดื่มรอบสุดท้าย 22.30 น.) เวลาอาหารกลางวัน 11.00-16.00 น.
Websiteสาขา Osaka Station

ดูแผนที่ สาขา Osaka Station



สาขา โอซาก้า



สาขา Nanba

ที่อยู่6F Namba Parks, 2-10-70, Nambanaka, Naniwa-ku, Osaka-shi, Osaka
วิธีเดินทางเดินจากสถานี Nanba ประมาณ 6 นาที
เวลาทำการ11.00-23.00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 22.00 น./สั่งเครื่องดื่มรอบสุดท้าย 22.30 น.) เวลาอาหารกลางวัน จันทร์-ศุกร์ 11.00-17.00 น. เสาร์อาทิตย์ 11.00-16.00 น.
Websiteสาขา Nanba

ดูแผนที่ สาขา Osaka Station



สาขาโตเกียว



สาขา Tokyo

ที่อยู่8F PARCO, 1-28-2, Minami-Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo
วิธีเดินทางเดินจากสถานี Ikebukuro ประมาณ 5 นาที
เวลาทำการ11.00-23.30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 22.30 น./สั่งเครื่องดื่มรอบสุดท้าย 23.00 น.) เวลาอาหารกลางวัน 11.00-16.00 น.
Websiteสาขา Tokyo

ดูแผนที่ สาขา Tokyo

ข้อสรุป

การเดินทางมาท่องเที่ยวที่ญี่ปุ่น อาหารประจำท้องถิ่นเป็นสิ่งที่ไม่อยากให้พลาดลิ้มลอง เพราะนอกจากจะได้ลองความอร่อยของจานเด็ดในแต่ละที่แล้วยังได้สัมผัสวิถีชีวิตดั้งเดิมจากท้องถิ่นนั้น ๆ ด้วยนะ