ภูมิภาคญี่ปุ่น
กิจกรรม
วางแผนเที่ยวญี่ปุ่น
รู้เรื่องญี่ปุ่น
คูปอง
Sushi Yamaken สาขา Shinjuku East Exit
ตามแนวคิดของ “การพัฒนาซูชิ” Yamaken Shinjuku East Exit เป็นร้านซูชิขั้นสุดยอดที่ใส่ใจรสชาติ ไปจนถึงกลิ่น เนื้อสัมผัส และรูปลักษณ์ด้วย คุณสามารถเพลิดเพลินกับซูชิที่ทำโดยผู้ชำนาญได้ตลอดเวลา
ที่นี้เลือกใช้แต่วัตถุดิบที่ดี ที่เชื่อว่ามีคุณภาพดีที่สุดเท่านั้น ห้ามพลาด เมนูมากุโร่และ อูนิ ที่คัดสรรเป็นพิเศษ
เมนูยอดนิยมที่สุดของที่นี่คือ บุฟเฟต์ซูชิพร้อมอาหาร 16 รายการ ใช้ปลาทูน่าจากในประเทศ มีทั้ง โอโทโร่ ชูโทโร่ อะกะมิและ แบบดอง ที่คุณสามารถทานได้ไม่อั้นในราคา 6,999 เยน สด อร่อย คุ้มสุดๆ
Sushi Yamaken สาขา Shinjuku East Exit
| ที่อยู่ | Tokyo, Shinjuku, Kabukicho 1-18-9 WaMall Kabukicho 6F |
| วิธีเดินทาง | <Seibu Shinjuku Line> เดิน 2 นาทีจากสถานี Seibu Shinjuku (ทางออกด้านหน้า) เดิน 4 นาทีจากสถานีชินจูกุ (B13) |
| เวลาทำการ | วันธรรมดา 10:00น.–18:00 น. 16:30 น. – 23:00 น.L.O. 22:00 น *เปิดตลอดทั้งปี |
| ราคา | 6,000 – 10,000 เยน |
| โทร | 050-5593-3901 |
| การจอง | จองล่วงหน้าได้ |
| Website | https://sushi-yamaken-shinjuku.com/ |
Sushi Kurusu
Sushi Kurusu เริ่มต้นด้วยความปรารถนาที่จะสร้างร้านอาหารที่ผู้คนสามารถเพลิดเพลินกับซูชิได้ทุกวัน แม้ว่าจะเป็นร้านเล็กๆ ที่มีเคาน์เตอร์เพียง 6 ที่นั่ง แต่ก็ได้รับความนิยมอย่างมาก กล่าวกันว่า “ราคานี้แวะมาได้ง่ายๆ”
มีคอร์สแบบคลาสสิกถึง 20 อย่าง โดยที่จะเริ่มจากของว่างแล้วตามด้วยนิกิริ ทุกชิ้นทำด้วยคุณภาพ และความใส่ใจ รสชาติบ่งบอกได้ถึงความตั้งใจของเชฟ
ซูชินี้ทำขึ้นโดยใช้น้ำส้มสายชูแดง 2 ชนิดผสมกัน จึงทำให้รู้สึกสดชื่น มีความเข้มข้น และเข้ากันได้ดี อีกทั้งยังเป็นชิ้นเล็กจึงกินได้ง่าย
ต่อให้ลดราคา ก็สามารถอร่อยกับอาหารและซูชิที่ปรุงอย่างพิถีพิถันที่จะทำให้คุณพอใจ
Sushi Kurusu
| ที่อยู่ | COMS EBISU 1F, 3-18-5 Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo |
| วิธีเดินทาง | JR Yamanote Line/Saikyo Line [Ebisu Station] East Exit เดิน13 นาที Tokyo Metro Hibiya Line [Hiroo Station] เดิน13 นาที |
| เวลาทำการ | [เวลาทำการ] วันจันทร์ อังคาร พุธ พฤหัสบดี ศุกร์ 18.00 – 00.00 น วันเสาร์ 12.00 – 22.00 น [วันปิดทำการ] วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ |
| ราคา | 15,000 – 19,999 เยน |
| โทร | 03-6450-2069 |
| การจอง | จองล่วงหน้าได้ |
SUSHIROKU
“SUSHIROKU” เปิดในรปปงหงิในเดือนพฤษภาคม 2023 ที่นี่เป็นข่าวดังเพราะใช้หุ่นยนต์เสิร์ฟอาหาร
ใช้วิธีการสแกน QR code สั่งอาหาร ทำให้ได้บรรยากาศที่แตกต่างจากร้านซูชิแบบดั้งเดิม
เสิร์ฟหน้าท็อปปิ้งจะแบบสดๆ เพื่อคงรสชาติและกลิ่นหอมเอาไว้ อาหารญี่ปุ่นตามสั่งได้รับอิทธิพลจากฝรั่งเศสจากเชฟ Joel Robuchon
คอร์สโอมากาเสะมีราคาสมเหตุสมผลอยู่ที่ 5,800 เยน มี อาหารเรียกน้ำย่อย 3 อย่าง, เมนูพิเศษของวัน, ซูชิ 8 ชิ้น และโซบะโอกินาว่าเป็นจานสุดท้าย ราคาของ SUSHIROKU นั้นอยู่ที่ประมาณครึ่งหนึ่งของราคาปกติเองเท่านั้น
อร่อยกับซูชิที่ราคาสมเหตุสมผลในพื้นที่ที่มีสไตล์ พร้อมหุ่นยนต์เสิร์ฟอาหารที่น่ารักและอบอุ่น
SUSHIROKU
| ที่อยู่ | Tokyo Minato-ku Roppongi 3-14-14 Vort Roppongi Kaleido 4F |
| วิธีเดินทาง | เดิน 3 นาทีจากสถานีรปปงหงิ ทางออก A5 |
| เวลาทำการ | [เวลาทำการ] วันจันทร์ อังคาร พุธ พฤหัสบดี ศุกร์ เสาร์ 18:00 – 04:00 L.O. 03:30 น [วันหยุดปกติ] วันอาทิตย์ |
| ราคา | 6,000 – 10,000 เยน |
| โทร | 050-5593-3129 |
| การจอง | จองล่วงหน้าได้ |
| Website | 【X】https://twitter.com/sushiroku6 【Instagram】https://www.instagram.com/sushiroku6 |
Nihombashi Kakigaracho Sugita
“Nihonbashi Kakigaracho Sugita” เป็นร้านยอดนิยมที่จองได้ยาก ตั้งอยู่ติดกับสถานี Suitengumae ที่นี่คือร้านอาหารชื่อดังที่เพิ่งฉลองครบรอบ 20 ปีไป และมีลูกค้าเจ้าเดิมแวะเวียนกลับมาทานบ่อยๆมากมาย แถมยังได้รับรางวัลดาวมิชลินหนึ่งดวงอีกด้วยนะ
แต่ละจานมีความประณีต ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาล ซูชิมีเนื้อสัมผัสที่ละลายในปากและข้าวซูชิที่คลายตัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ นับเป็นสุดยอดของซูชิเอโดมาเอะ แม้ว่าท็อปปิ้งจะใหญ่กว่าเล็กน้อยและซูชิจะหลวมกว่าเล็กน้อย แต่ก็มีความคงตัวที่สมบูรณ์แบบ
ช่วงอุณหภูมิ รสชาติ และการจับตัวกันของซูชิล้วนทำให้เกิด Sugita ที่แสนวิเศษ นี่คือร้านที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับซูชิได้อย่างเต็มที่ เพลิดเพลินกับบรรยากาศและการสนทนา และสัมผัสถึงจิตวิญญาณของการต้อนรับในทุกรายละเอียด
Nihombashi Kakigaracho Sugita
| ที่อยู่ | View Heights Nihonbashi B1F, 1-33-6 Nihonbashi Kakigaracho, Chuo-ku, Tokyo |
| วิธีเดินทาง | เดินประมาณ 2 นาทีจากสถานี Suitengumae ทางออก 4 |
| เวลาทำการ | ■ เวลาทำการ [วันพุธ วันศุกร์ วันเสาร์] มื้อกลางวัน: 12:00~ กลางคืน: 17:30~, 20:30~ [วันพฤหัสบดี/วันอาทิตย์] มื้อกลางวัน: 12:00 น. ~ กลางคืน: 17:30 น. ~ ■ ปิดทุกวันจันทร์ (วันหยุดไม่ปกติ: วันอังคาร) |
| ราคา | 40,000 – 59,999 เยน *Service charge10% |
| โทร | 003-3669-3855 |
| การจอง | จองล่วงหน้าเท่านั้น |
| หมายเหตุ | มีพนักงานที่พูดภาษาอังกฤษได้ |
Higashiazabu Amamoto
“Amamoto ” ได้รับสองดาวมิชลิน ในสี่เดือนหลังจากเปิดให้บริการในปี 2559 และยังคงได้รับทุกปีตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา แน่นอนว่าเป็นร้านอาหารมากความสามารถนี้ก็ยังได้รับดาวมิชลินสองดาวในปี 2567
จุดเด่นของร้านนี้น่าจะเป็นเตาที่อยู่ด้านหลังเคาน์เตอร์ (ด้านหลังภาพแรก) วัตถุดิบหายากที่กลายเป็นของว่างจะถูกย่างในเตานี้ ของว่างได้รับการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันและเสิร์ฟโดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่ดีที่สุด ท็อปปิ้งที่สามารถลิ้มลองได้เฉพาะที่นี่เท่านั้นนั้นน่าประทับใจในความละเอียดอ่อนและเสน่ห์ที่สวยงาม ส่วนนิกิริก็ “เป็นไปตามที่คาดหวัง” เช่นกัน
ตั้งแต่การซื้อวัตถุดิบไปจนถึงการต้อนรับที่อบอุ่น พวกเขาทุ่มเททั้งหัวใจและจิตวิญญาณให้กับทุกสิ่ง ความรู้สึกของการเสิร์ฟอย่างระมัดระวังซ้อนทับกับความอร่อย
สามารถจองผ่านเว็บไซต์เท่านั้นและได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ก็ต้องไปลองดู
Higashiazabu Amamoto
| ที่อยู่ | The Sono Building 102, 1-7-9 Higashiazabu, Minato-ku, Tokyo |
| วิธีเดินทาง | เดิน 4 นาที จากสถานี Akabanebashi บนสาย Toei Oedo เดิน 10 นาที จากสถานี Kamiyacho บนสาย Tokyo Metro Hibiya |
| เวลาทำการ | [เวลาทำการ] 17:00 – 20:00 น. 20:30 – 23:30 น. (2 สายพาน) [วันหยุดปกติ] วันอาทิตย์ |
| ราคา | 40,000 – 60,000 เยน |
| การจอง | ต้องจองล่วงหน้า (ออนไลน์เท่านั้น) https://omakase.in/en/r/hc778124 |
| website | http://higashiazabuamamoto.com/en/ |
Sushi Arai
Sushi Arai ได้รับหนึ่งดาวมิชลินในปีหลังจากเปิดร้าน คุณสามารถเพลิดเพลินกับวัตถุดิบคุณภาพสูงตามฤดูกาลและแหล่งที่มาตามฤดูกาลโดยไม่ต้องจองล่วงหน้าร้านอาหารให้ความสำคัญกับการสร้างสรรค์อาหารที่ละเอียดอ่อน เช่น การเปลี่ยนวิธีลงมีดและใส่น้ำส้มสายชูที่ใช้ผสมข้าวซูชิ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพของท็อปปิ้งในวันนั้น
นอกจากนี้ คนรักมากุโระยังพูดกันว่า “ไม่มีที่ไหนที่คุณสามารถทานปลาทูน่าอร่อยขนาดนี้ได้” Yamayuki ผู้ค้าส่งตัวกลางที่เชี่ยวชาญเรื่องปลาทูน่าและมีวิจารณญาณที่ดีเยี่ยม ขายมากุโระคุณภาพสูงของ Toyosu ถึง 70% จากนั้น ร้านอาหารชื่อดัง “Sushi Arai” สามารถซื้อปลามากุโระคุณภาพสูงสุดได้ ทำให้คุณได้ชิมมากุโระคุณภาพดีได้
ร้านกล่าวว่ามีการปรุงซูชิ 4 ถึง 5 ครั้งเสมอเพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติจะอร่อยที่สุด เมื่อทำเช่นนี้ คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับนิกิริแบบเดิมได้ไม่ว่าจะมาเมื่อใดก็ตาม ส่วนผสมที่ดีที่สุดได้รับสร้างสรรโดยเชฟชั้นนำ เข้ากันเป็นอย่างมาก
Sushi Arai
| ที่อยู่ | Luan Building B1F, 2F, 8-10-2 Ginza, Chuo-ku, Tokyo |
| วิธีเดินทาง | เดิน 5-6 นาทีจากทางออก A5 ของสถานี Tokyo Metro Ginza |
| เวลาทำการ | [เวลาทำการ] ◆วันจันทร์ วันอังคาร วันศุกร์ วันเสาร์ วันอาทิตย์ 12:00 – 14:0018:00 – 23:00 น ◆พฤ. 18.00 – 23.00 น [วันหยุดปกติ] วันพุธ |
| ราคา | 40,000 – 60,000 เยน |
| การจอง | จองล่วงหน้า https://omakase.in/en/r/ar983475 |
| website | https://sushi-arai.com/ |
Sushi Saito
Sushi Saito เป็นร้านอาหารชื่อดังที่ได้รับรางวัล 3 ดาวจาก Michelin Guide Tokyo เป็นเวลา 6 ปีติดต่อกัน แต่ที่นี่ไม่สามารถจองแบบทั่วไปได้ตั้งแต่ปี 2019 แน่นอนว่าทุกวันนี้คุณยังคงสามารถเพลิดเพลินกับแก่นแท้ของซูชิได้
ชาริ (ข้าวซูชิ) ทำจากข้าวเมล็ดใหญ่และน้ำส้มสายชูแดงและเกลือเท่านั้น ซูชิผ่านการคิดอย่างดี เช่น การเปลี่ยนอุณหภูมิของซูชิให้ตรงกับส่วนผสม ถือเป็นเคล็ดลับชั้นสุดยอดอย่างแท้จริง อาหารนี้ทำด้วยใจและจิตวิญญาณ โดยให้ความสำคัญกับความเป็นเอกลักษณ์ของส่วนผสม เช่น เนื้อสัมผัส ความหวาน และกลิ่นหอม
ผลงานชิ้นเอกเหล่านี้สร้างขึ้นโดยใช้เทคนิคง่ายๆ เช่น การต้ม นึ่ง ดอง และการย่าง ทั้งหมดนี้ล้วนมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ซูชิที่เจ้าของร้านคือคุณไซโตะนั้นมีความหรูหราและสวยงาม และจะทำให้ผู้มาเยี่ยมชมมีรอยยิ้ม
Sushi Saito
| ที่อยู่ | Ark Hills South Tower 1F, 1-4-5 Roppongi, Minato-ku, Tokyo |
| วิธีเดินทาง | เดิน 5 นาทีจากสถานี Tameike Sanno เดิน 8 นาทีจากสถานี Toranomon |
| เวลาทำการ | [เวลาทำการ] วันจันทร์ – วันเสาร์ 12:00 – 14:0018:00 – 23:00 น [วันปิดทำการ] วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ |
| ราคา | 30,000 – 50,000 เยน |
| โทร | 03-3589-4412 |
| การจอง | ระบบการจองครบครัน (จองทางโทรศัพท์ไม่ได้ ต้องจองผ่านเว็บไซต์ด้านล่างเท่านั้น) *https://omakase.in/en/r/ux968840 |
Sushi Namba Hibiya
เมื่อพูดถึง “Sushi Namba” จะนึกถึงชื่อเสียงในเรื่องของความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างท็อปปิ้งกับข้าวซูชิ ในแต่ละชิ้นถูประกอบเป็นชิ้นเดียวกันโดยเทคนิคขั้นสุดยอดโดยมีการควบคุมอุณหภูมิอย่างละเอียดโดยเพิ่มทีละ 1°C
“อุณหภูมิ” ของซูชิและท็อปปิ้งก็เขียนอยู่บนเมนูด้วย! ความหนาถูกตัดให้มีขนาดเหมาะสมเพื่อให้คุณได้ชื่นชมความอร่อยของวัตถุดิบได้อย่างเต็มที่ ความอร่อยของนิกิริที่ซูชิและท็อปปิ้งมารวมกันภายใต้การตั้งค่าอุณหภูมินั้นเกินจินตนาการ
แต่ละส่วนให้ความรู้สึกเหมือนได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถัน รสชาติตรงไปตรงมาแต่ละเอียดอ่อน และผสมผสานกันอย่างพิถีพิถันบนลิ้นของคุณ
Sushi Namba Hibiya
| ที่อยู่ | Tokyo Midtown Hibiya 3F, 1-1-2 Yurakucho, Chiyoda-ku, Tokyo |
| วิธีเดินทาง | Hibiya Station |
| เวลาทำการ | ปิดให้บริการในวันอาทิตย์และวันจันทร์ |
| ราคา | 40,000 – 50,000 เยน |
| โทร | 03-6273-3334 |
| การจอง | ต้องจองล่วงหน้า (*จองใหม่จากเว็บไซต์ด้านล่างเท่านั้น) https://shokuoku.com/restaurant/?rstid=19&ln=2 |
Sawada เป็นร้านอาหารชื่อดังในกินซ่าที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินสองดาวเป็นเวลาสามปีติดต่อกัน มีเมนูพื้นฐานประมาณ 30 รายการ รวมทั้งของว่างและนิกิริ
สำหรับมื้อกลางวันเท่านั้นที่มีโอมากาเสะเฉพาะนิกิริ (ประมาณ 20 รายการ) คุณภาพของวัสดุมีความโดดเด่น ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับวัตถุดิบดีๆได้โดยไม่ต้องปรุงแต่ง
ที่ Sawada มีกฎห้ามถ่ายรูปอาหาร ข้าวหุงสุกตามเวลาที่จองไว้และซูชิก็เสร็จในสภาพที่อร่อยที่สุด ข้าวจะสุกแข็งเล็กน้อย จึงมีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ในช่วงแรก เมื่อกินซูชิต่อไป ความคงตัวก็จะเปลี่ยนไป ทำให้มีเสน่ห์ลึกลับที่ทำให้อยากทานไปเรื่อยๆ นี่เป็นนิกิริทำขึ้นด้วยความเอาใจใส่และทักษะที่ยอดเยี่ยม ที่ได้รับการยกย่องอย่างสูง
Sawada
| ที่อยู่ | MC Building 3F, 5-9-19 Ginza, Chuo-ku, Tokyo |
| วิธีเดินทาง | เดิน 1 นาทีจากทางออก A5 ของสถานี Tokyo Metro Ginza |
| เวลาทำการ | [เวลาทำการ] ◆วันอังคาร วันพุธ วันศุกร์ 12:00 – 14:0018:00 – 20:30 น. ◆วันเสาร์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 12:00 น. – 14:00 น. 17:00 น. – 19:30 น. [วันหยุดปกติ]วันจันทร์ พฤหัสบดี วันอาทิตย์ |
| ราคา | 40,000 – 60,000 เยน |
| โทร | 03-3571-4711 |
| การจอง | ต้องจองล่วงหน้า (สามารถจองได้จากเว็บไซต์ด้านล่าง) https://omakase.in/r/gv412216 |
Sushi TAKAMITSU
“Sushi TAKAMITSU” ได้รับหนึ่งดาวในมิชลินไกด์โตเกียวปี 2023 แน่นอนว่าแก่นแท้ของร้านอาหารคือ “อูนิ” หากได้คุณภาพที่ต้องการ เจ้าของร้านจะประมูลทุกอย่างมา ที่นี่มีวัตถุดิบหลายประเภทที่จัดซื้อจากทั่วทุกมุมโลกโดยผู้เชี่ยวชาญของ Toyosu
ซูชินี้ทำขึ้นโดยใช้เฉพาะส่วนผสมที่ดีที่สุดที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันตามฤดูกาลและพื้นที่การผลิต และจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันในสไตล์เอโดมาเอะ เพื่อให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินกับท็อปปิ้งได้หลากหลายประเภท จึงมีซูชิชิ้นเล็กๆ ที่แข็งเล็กน้อย คุณสามารถเพลิดเพลินกับนิกิริที่สมดุลพร้อมกับท็อปปิ้งในปากของคุณ ที่นี่ให้ความสำคัญกับการใช้น้ำส้มสายชู 3 ชนิดโดยขึ้นอยู่กับระดับไขมันของปลาในวันนั้น
ร้านน่าดึงดูดจากบรรยากาศที่เรียบง่าย สะท้อนถึงบุคลิกของเจ้าของร้าน Naomitsu Yasuda ที่ให้ความสำคัญกับการต้อนรับที่เป็นเลิศสำหรับลูกค้าทุกคน สิ่งที่น่าสนใจอีกอย่างของร้านคือการแสดงที่ยอดเยี่ยมที่ดึงดูดใจลูกค้า
Sushi TAKAMITSU
| ที่อยู่ | EXA 1F, 1-28-2 Aobadai, Meguro-ku, Tokyo |
| วิธีเดินทาง | รถไฟใต้ดินสายโตคิวโทโยโกะ สายฮิบิยะ ลงที่สถานีนากาเมกุโระ เดิน 10 นาที |
| เวลาทำการ | [เวลาทำการ] จันทร์ อังคาร พุธ พฤหัสบดี ศุกร์ เสาร์ 18:00 – 00:00 น. [วันหยุดปกติ] วันอาทิตย์ |
| ราคา | 40,000 – 60,000 เยน |
| โทร | 03-3712-6999 |
| การจอง | จองได้ที่ https://omakase.in/r/tm817004 |
สรุป
เราได้แนะนำร้านซูชิชื่อดัง 10 แห่งในโตเกียวไปแล้ว หวังว่าเพื่อนๆจะเจอร้านที่อยากไปชิมตามแนวคิดและลักษณะเฉพาะของแต่ละร้านนะ มีร้านหลายแห่งที่จองยากและราคาก็สูง แต่เราคิดว่านี่เป็นสิ่งที่เพื่อนๆจะสัมผัสได้เฉพาะในญี่ปุ่นเท่านั้น ถ้าจองได้ อยากให้ไปลองสักครั้ง
INDEX
![[แผนเที่ยว] ทริปโอกินาว่า 3 คืน 4 วัน เพลิดเพลินไปกับชายหาดของรีสอร์ท อาหารเลิศรส และวัฒนธรรมที่เป็นญี่ปุ่น แต่ไม่ใช่ญี่ปุ่น](https://chillchilljapan.com/wp-content/uploads/2024/05/image52-230x173.jpg)
![[คูปองส่วนลด] TSURUHA DRUG สามารถใช้ได้ที่ญี่ปุ่นสำหรับร้านขายยาชื่อดังของญี่ปุ่น](https://chillchilljapan.com/wp-content/uploads/2023/05/logo-tsuruha-760x427.jpg){kind=logo}
![[คูปองส่วนลด] Kintetsu Department Store Main Store Abeno Harukas ประหยัดสูงสุดถึง 15%](https://chillchilljapan.com/wp-content/uploads/2023/04/Abeno_Harukas2.jpg)
![[คูปองส่วนลด] Niki Golf ร้านอุปกรณ์กอล์ฟราคาสุดคุ้ม](https://chillchilljapan.com/wp-content/uploads/2023/05/niki-logo-cover-760x427.jpg){kind=logo}