ขนม

รู้จัก วากาชิ (Wagashi) : ขนมญี่ปุ่น คืออะไร มีอะไรบ้าง

18/08/2021 |

วากาชิ คือ ขนมญี่ปุ่นโบราณ วัตถุดิบหลักคือถั่วแดงและแป้งข้าวเหนียว มักทำด้วยการนึ่ง ปิ้งหรือปั้น ทานเป็นของว่าง ทานในพิธ...

รู้จัก โมจิ (Mochi) : คืออะไร ต่างกับดังโงะและไดฟุกุยังไง มีแบบไหนบ้าง

18/08/2021 |

โมจิ คือ ขนมที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว อาจทานสดๆ นำไปย่าง หรือใส่อาหารอื่น เช่น ซุปถั่วแดง โมจิมีแบบไหนบ้าง ทานโอกาสใด ต่างก...

รู้จัก ขนมปังญี่ปุ่น : ขนมปังสไตล์ญี่ปุ่น คืออะไร มีแบบไหนบ้าง

18/08/2021 |

ขนมปังญี่ปุ่น แบ่งออกเป็นขนมปังประเภทของคาว และประเภทของหวาน ขนมปังที่คนไทยคุ้นตาได้แก่ อันปัง เมลอนปัง โชคุปัง ยากิโซบะ...

รู้จัก มันจู (Manju) : หมั่นโถวญี่ปุ่น คืออะไร มีแบบไหนบ้าง

16/08/2021 |

มันจู ทำจากแป้งสาลี ห่อไส้ถั่วแดงด้านใน แล้วนำไปนึ่งจนสุก รับอิทธิพลมาจากจีนจึงคล้ายหมั่นโถว มักทานคู่กับน้ำชา แบ่งเป็นห...

รู้จัก ดังโงะ (Dango) : ขนมก้อนกลมเสียบไม้ คืออะไร

13/08/2021 |

ดังโงะ คือ ขนมแป้งข้าวเหนียวปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปนึ่งหรือต้มจนสุก อาจนำไปปิ้งหรือราดเครื่องต่างๆ เช่น ถั่วแดงกวน โชยุ คิน...

รู้จัก ไดฟุกุ (Daifuku) : โมจิสอดไส้ คืออะไร

13/08/2021 |

ไดฟุกุ คือ โมจิประเภทหนึ่ง นำเอาแป้งข้าวเหนียวมาห่อไส้ถั่วแดงกวน ปัจจุบันนิยมใส่ผลไม้ต่างๆ เช่น สตรอเบอร์รี ชื่อไดฟุกุแป...

รู้จัก เนริกิริ (Nerikiri) : ขนมถั่วขาวปั้นหน้าตาน่ารัก คืออะไร

13/08/2021 |

เนริกิริ (Nerikiri) คือ วากาชิ ที่ทำจากถั่วขาวกวนผสมแป้งและน้ำตาล ห่อถั่วแดงกวนเป็นไส้ด้านใน ปั้นให้เป็นรูปทรงสวยงามตามฤ...

รู้จัก ริงโกะอาเมะ (Candy Apple) : แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล คืออะไร

13/08/2021 |

แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล หรือ ริงโกะอาเมะ คือแอปเปิ้ลชุบน้ำตาลเสียบไม้ ด้านนอกเป็นน้ำตาลแข็งกรอบ ส่วนด้านในเป็นเนื้อแอปเปิ้ล...

รู้จัก คากิโกริ (Kakigori) : น้ำแข็งไสญี่ปุ่น คืออะไร

11/08/2021 |

คากิโกริ คือน้ำแข็งไสของญี่ปุ่น เกล็ดน้ำแข็งละเอียดกว่าของไทย ราดด้วยน้ำหวานหรือน้ำเชื่อม ปัจจุบันตามร้านมักราดนมข้นหวาน...

รู้จัก คาสเทลล่า (Castella) : เค้กไข่ญี่ปุ่น คืออะไร

11/08/2021 |

คาสเทลล่า คือ สปันจ์เค้กอย่างหนึ่ง เนื้อแน่นและนุ่มฟู เนื้อเค้กสีเหลือง หน้าเค้กด้านบนเป็นสีน้ำตาลเข้ม แบบไซส์เล็กเรียกว...