Japanese Food
เจแปนแดนของอร่อย มารู้จักอาหารญี่ปุ่นก่อนไปสัมผัสของจริง ซูชิมีกี่แบบ ดงบุริคืออะไร ราเมน อุด้ง ต่างกันอย่างไร สตรีทฟู๊ดญี่ปุ่นน่าสนใจขนาดไหน อะไรขึ้นชื่อที่ไหน ลิ้มลองอาหารได้หลากหลายถูกใจไม่มีสั่งผิด ของเด็ดของดีในแต่ละพื้นที่ เที่ยวที่นี่ต้องกินอะไร รวมข้อมูลจัดเต็มเสริมความมั่นใจ ไปญี่ปุ่นครั้งหน้าสั่งของอร่อยได้ไม่มีพลาด เพราะญี่ปุ่นคือสวรรค์ของอร่อย จะกินซ้ำๆ ได้อย่างไร
ทำความรู้จักอาหารญี่ปุ่นแบบเจาะลึก รู้ไว้สั่งได้ถูกใจ
เรียนรู้อาหารญี่ปุ่น สัมผัสญี่ปุ่นในอีกมุมมองที่ไม่เคยมาก่อน
รู้จัก คอมเปโต (Kompeito) : ลูกอมมีหนาม ญี่ปุ่น คืออะไร
09/08/2021 |
คอมเปโต (Kompeito) คือ ลูกอมเม็ดเล็ก ผิวเป็นหนามทู่ๆ สีสันสดใส รสหวานแหลม มักทานกับน้ำชา มีที่มาจากโปรตุเกส มีอายุการเก็...
รู้จัก เซมเบ้ (Senbei) : ข้าวเกรียบญี่ปุ่น คืออะไร มีแบบไหนบ้าง
09/08/2021 |
เซมเบ้ หรือ ข้าวเกรียบญี่ปุ่น คือ ขนมที่ทำจากข้าวหรือแป้งสาลี เนื้อแข็งกว่าข้าวเกรียบของไทย อาจปรุงรสด้วยเกลือ โชยุ และน...
รู้จัก อันมิตสึ (Anmitsu) : ขนมฤดูร้อนญี่ปุ่น คืออะไร
09/08/2021 |
อันมิตสึ (Anmitsu) คือ ของหวานที่เป็นที่นิยมในหน้าร้อน ประกอบด้วยวุ้น ถั่วแดงกวน โมจิหรือชิราทามะ ผลไม้ และไอศกรีม ราดคุ...
รู้จัก โมนากะ (Monaka) : เวเฟอร์ญี่ปุ่นไส้ถั่วแดง คืออะไร
09/08/2021 |
โมนากะ (Monaka) คือ ขนมที่ทำจากแป้งโมจิ นำมาทำให้เป็นแผ่นบางแล้วย่างจนกรอบคล้ายเวเฟอร์ มักสอดไส้ถั่วแดงกวน ปัจจุบันมีรูป...
รู้จัก โยคัง (Yokan) : วุ้นถั่วแดง ญี่ปุ่น คืออะไร
09/08/2021 |
โยคัง หรือ วุ้นถั่วแดง ทำจากถั่วแดงกวนผสมวุ้นและน้ำตาล มักทำเป็นแท่งสี่เหลี่ยมผืนผ้า รสชาติหวานจัด นอกจากนี้ยังมีขนมที่ห...
รู้จัก อังโกะ (Anko) : ถั่วแดงกวน ญี่ปุ่น คืออะไร
06/08/2021 |
อังโกะ หรือ ถั่วแดงต้มน้ำตาล หากนำมาบดจะเรียกว่าโคชิอัง ถ้ายังมีลักษณะเป็นเม็ดอยู่จะเรียกว่าสึบุอัง เป็นส่วนประกอบสำคัญใ...
รู้จัก คินาโกะ และ คุโรมิตซึ : ผงถั่วเหลืองกับน้ำเชื่อมดำ คืออะไร
06/08/2021 |
คินาโกะ คือผงถั่วเหลืองคั่ว กลิ่นหอม รสหวานมันอ่อนๆ คุโรมิตซึ คือไซรัปน้ำตาลทรายแดง หรือที่รู้จักกันในอีกชื่อว่าบราวน์ชู...
รู้จัก โมจิหยดน้ำ (Mizu Shingen Mochi) : วุ้นเนื้อนุ่มใสแจ๋ว คืออะไร
06/08/2021 |
โมจิหยดน้ำ (Raindrop cake) หรือ มิซึชินเก็นโมจิ คือ วุ้นใสทรงกลม ทำจากน้ำ น้ำตาลและผงวุ้น มักราดคุโรมิตซึและคินาโกะ รสหว...
รู้จัก วาราบิโมจิ กับ คุซึโมจิ : โมจิที่ไม่ใช่โมจิ คืออะไร
06/08/2021 |
วาราบิโมจิ คือขนมคล้ายเยลลีใส ทำจากต้นวาราบิ นิยมทานกับคินาโกะและคุโรมิตซึ ส่วนคุซึโมจิทำจากต้นคุซึ สองอย่างนี้ไม่ใช่โมจ...
รู้จัก โอฮากิ (Ohagi) : คืออะไร ต่างกับ โบตะโมจิ ยังไง
06/08/2021 |
โอฮากิ (Ohagi) ทำจากข้าวเหนียวผสมข้าวนึ่งบดหยาบ ห่อด้านนอกด้วยถั่วแดงกวน คินาโกะ หรืองาบด เป็นขนมแห่งฤดูใบไม้ร่วง หากเป็...